如果你的朋友问你梧州有什么好吃的，把这条

盆友来到梧州，带TA吃什么？带他们去川菜、湘菜、粤菜？ 　　 　　显然不合适，要吃就要吃梧州最正宗、最地道、最美味的传统美食，那叫做又平又灵又有面子。食在两广是世人的共识。梧州作为桂粤文化融合的城市，既有粤菜的鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻的特点，又有桂菜的刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。甘甜香醇的冰泉豆浆柔滑芬芳的豆腐花香软可口的糯米糍一、多彩的市区传统美食01梧州龟苓膏龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳相传是清宫专供皇帝食用名贵药物年，双钱牌龟苓膏已经占市场台湾50%，香港70%，东南亚30%，美国、加拿大30%~50%。：润肠通便，滋阴补肾，养颜提神02梧州腊肠源自于清末民初的梧州荘记腊味，至今已已有近百年精加工生经验，选用优质原料，并佐以独特配方，迄今，获奖无数，非洲人最爱。 　　腊肠属于季节性生产的美味，每年农历七月初一开始做腊肠，七月初一刚好插完晚稻秧，于是当地就有了“插完晚稻秧，洗脚上田做腊肠”这句顺口溜。0３生炒田螺 　　梧州的风味小食之一。将活田螺处理干净后，配上蒜泥、姜末、豆豉、紫苏和少量辣椒或胡椒粉，炒至近熟后加入猪骨汤熬至螺香四溢即可趁热食用。田螺肉鲜甜可口，田螺汤美味无穷。04滑肉肠粉因形似猪肠而得名，一张卷粉卷上滑肉，卷成一条再切小段，上蒸笼蒸熟，出笼后，浇生油，熟油，辣酱，香味滑肉肠粉出炉。05艇仔粥以新鲜的河虾或鱼片配入熬烂的稀粥中，加上花生、腐皮、葱花、猪牛上下水等。吃起来鲜香可口，大受顾客青睐。06田螺鸡煲将田螺与三黄鸡件混，配以甜笋、生姜等料，在瓦撑锅内的美食，肉嫩汤鲜，香味诱人。06梧州蛇宴蛇宴制作根据不同的蛇品种，用蒸、焗、煎、炸、炒、熬、煲等不同的烹制方法，配以各种不同的佐料制作成各款粤式、川式美味佳肴，品蛇按中国民间的传统习惯最理想是在秋冬时节，俗话说：“秋风起，三蛇肥，进补要及时”、“秋冬不补，人生易老。是一种极佳的保健食品。07冰泉滴珠豆浆以黄豆和广西名产柳花牌白糖为原料，用独特的冰井泉的井水浸泡优质黄豆，精工细磨后经各种工序精制而成。冰泉豆浆又名“滴珠蜜味豆浆”，“不饮冰泉豆浆，不算到过梧州”08梧州河粉河粉又有称“汤粉”、“老友粉”。以扁米粉为主，佐瘦肉牛肉牛腩等卤肉，适量调味料以及青菜少许，用猪骨鲜汤熬煮而成，肉香卤味尽贯于米粉之中，纵远观亦能闻见香泽浓郁。梧州大街小巷河粉店很多，比较有名的有超记、炳记、大老粗、南华里、牛记、刘姐等。0９梧州纸包鸡 　　相传已有近百年历史，它因气味芳香、鲜嫩甘美、制作工艺独特而蜚声海内外，年，梧州纸包鸡被选拍入《中国一绝》风情电视纪录片。１０窝粉 　　窝粉似河粉，不同是窝粉必由酸笋豉“窝”煮而成，常拌各式辣椒蒜蓉等，比之河粉，香浓颇有不及但多一分津酸烈辣。市面经营窝粉口味大同小异。１１梧州霉豆腐 　　又名霉豆腐渣，是梧州著名小吃，已有几百年历史。用豆腐渣加工表面有富于弹性的粉红色霉菌为上乘、煮熟爽口，有一股独特的香味。要吸炒、煮、煎等多种吃法，被港澳称为广西猪肝。1２梧州凉茶 　　梧州凉茶至今已有一千五百多年历史的梧州凉茶由多种中草药熬制而成，品种繁多，常喝可以解暑生津，梧州人一般每周至少要喝上一两杯。二、藤县01藤县同心米粉 　　已有近年的历史，在清朝时，已有盛名。当时，同心村一带的村民以家庭小作坊形式，利用自家井水加工米粉，所产的米粉洁白细滑耐煮，熟后柔软可口。据传，清朝时一位官吏把同心米粉进贡朝廷，备受青睐，从此，同心米粉声名鹊起，成为一个知名品牌。0２藤县濛江米粉传统工艺，自然之赐，高贵品质。精选大米经传统工艺精心制作而成，可作主食，更是冬令火锅之首选辅料。0３濛江“头彩“大头菜 　　藤县濛江镇年产鲜大头菜约6.75万吨，加工成干头菜约2万吨。头菜既香又脆，销路较好。0４藤县新庆鱼生 　　藤县的鱼生算新庆的比较有名气，其他的也有吃鱼生。每年的五至七月，是吃鱼生的最好季节，靓的鱼生是选山塘水库或农家鱼塘（光喂鱼草，没有喂饲料，水源纯净）的鱼制作的，这种鱼制作的鱼生口感好，腥味不大。三、岑溪01岑溪三黄鸡 　　岑溪三黄鸡是具有地方特色的传统名鸡，是广西历史上四大名鸡之一。由于古典型岑溪三黄鸡的型、色、香、味俱瑧一流，特别是用古典型岑溪三黄鸡制作的“水蒸鸡”具有独特的风味，深受人们青睐。0２岑溪豆腐酿 　　岑溪有一道鲜美可口的特色菜－－煎豆腐，本地又称“豆腐酿”。这特色菜从何时开始，是家家户户逢年过节，招待客人不可少的“传统保留节目”呢！外地的朋友每到这里，也一定会点这一道特色美味。0３岑溪米粉 　　相传源于春秋战国时期，岑溪大竹村的老百姓在龙母放归养大的五条小龙回大海时,用上好的大米，精心加工成雪白的米粉,沿河投进江里，让小龙品尝民间美食，此后历代沿袭，形成风俗。每年进入农历五月的第一天（即农历五月初一），家家户户都要做米粉、吃米粉。久而久之，五月初一日就演变成岑溪米粉节。0４岑溪竹笋酿 　　每到春天，河畔、山上的竹笋就沐浴着春雨破土而出，人们这时总要采回一篮篮嫩绿可爱的竹笋，制成一道色、香、味俱佳的菜肴———竹笋酿。0５岑溪白斩狗 　　岑溪白斩狗肉是以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成，肉鲜嫩味香醇，为上等的温补食品，起滋阴壮阳之功。四、苍梧01苍梧京南米粉 　　京南米粉有如下特点：采用本地优质大米和漓江沿岸优质矿泉水为原料，具有色泽光亮、柔韧耐煮、幼滑爽口、营养丰富的特点，其柔韧耐煮的特点更是独此一家，闻名方圆百里。0２苍梧大坡咸酸腌菜 　　精选优质新鲜蔬菜为原料，可炒可拌，实是送礼佳品、也餐桌、零食之上品。0３苍梧石桥地瓜酸 　　选用盛产于苍梧东安江沿岸的优质地瓜，可直接食用。具有地方民族特色的旅游食品。0４苍梧大坡河步白斩鸭 　　大坡河步白斩鸭选用放养的本地稻田的麻鸭。先以若干猪骨熬汤，等煮烂汤汁喷出香味时，加盐加料落汤水，并将杀好的鸭放汤中温火泡浸，待鸭腿部肌肉开始收缩时，将鸭捞起。五、蒙山01蒙山肉丸 　　蒙山肉丸历史悠久，风味独特，香脆可口，深受人们喜爱，为蒙山的特有的传统佳肴。蒙山肉丸名扬区内外，蒙山人办宴席的必备菜谱，常做成“冬菇肉丸汤”、“发菜肉丸汤”、“鸡杂肉丸汤”、“三丝肉丸汤”等，属蒙山上等菜谱之列0２松子鱼0３香菇酿0４青菜酿0５蛋酿 　　梧州由于自身婀娜多姿的自然景观及其浓郁的岭南风情，是多元文化集于一身的广西旅游中的一朵奇异之花，让人回味无穷，流连忘返。 　　如果你的朋友再问你来梧州有什么好吃的，那你就把这条







































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