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梧州人很重视冬至：冬大过年在中国的传统节日中，中秋、春节可能是国人最重视的节日，但在梧州人的眼里，冬至却也是一样重要的节日，甚至比春节还重要得多，梧州人有句话叫“冬大过年”，从此可见冬至在梧州人心目中的地位。
虽然在冬至，没有长假期，没有春节那举国兴腾的、喜洋洋的、欢欣异常的气氛，但梧州人会在这一天极大铺张，举家团聚的朝拜祖先之余大鱼大肉的吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，万事如意！传统的老梧州人，每逢传统节日都会炒些大鱼大肉的菜肴朝拜祖先，对于冬至，则更是重视，在这天，老梧州人不但做些大鱼大肉的荤菜，还煮些素菜，凑够九碟菜肴，整整齐齐的排放在桌上，还加上生果、烧酒还有自家做的点心等等，用来朝拜祖先。
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。
很多地方在冬至日这一天会吃饺子、汤圆，但是梧州人不仅仅是这样而已。梧州人会做很多美食来欢度冬至，以下是梧州人冬至日的特色美食，快来看看是不是也有你家常做的那几道美食吧：
烧腊▲冬至腌制腊味食品是梧州各地普遍存在的习惯。冬至腌制的腊肉、腊肠、腊鸭色香味俱全，可长期保存而不变质。
米粽▲梧州人过冬至，米粽几乎是家家都有准备的，有些地方干脆叫冬至节为“米粽节”，冬至日吃米粽，寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。
糍粑▲糍粑又叫落水包，是冬至必备的特色小吃，皮薄馅多，对馅料很讲究，有瘦肉、莲藕、腐竹等，是天天小时候最爱吃的小吃之一。每年冬至的时候，家家户户都会做糍粑来招待来客，一群人热热闹闹围着火炉吃糍粑。
豆腐酿▲豆腐酿也是梧州的特色小吃之一，豆腐酿的美味在于它的馅，小时候一到冬至就贪心地想把所有想吃的馅通通放到一起，而且还百吃不厌。
鱼生▲冬至日外面天寒地冻的，吃火锅最适合不过了，一大家子围着桌子吃火锅，吃得大汗淋漓的，其中生鱼就是一款很受欢迎的火锅料，生鱼片很薄，一滚就熟，味道鲜美！民间有“冬至鱼生，夏至狗肉”的俗语，认为冬至外阴冷而内阳热，宜吃凉性鱼生润肠。这时候再来一瓶酒，既暖身又健康，就完美了~
看完这些冬至美食，
是不是有想回家的冲动了~
天天提醒出门在外的盆友们，
再忙也别忘了给父母打电话问候一声。
回家陪父亲小酌一杯，
陪母亲拉拉家常是再好不过的了，
其实父母最需要的是我们的陪伴~
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